🍛 Madurai Sambar and Kulambu Masala / மதுரை சாம்பார் குழம்பு மசாலா
Authentic Madurai Traditional Spice Blend - This Authentic Madurai Sambar and Kulambu Masala is a delightful blend of aromatic spices straight from the southern Indian city of Madurai. This product encapsulates the rich and flavorful essence of traditional South Indian cuisine, bringing the authentic taste of Madurai to your kitchen.
Our carefully curated mix of spices is designed to help you create the perfect sambar and kulambu, offering a convenient and delicious way to enjoy these beloved dishes at home. Each 100-gram and 250-gram pack is filled with the finest quality ingredients, ensuring that your culinary creations are bursting with the true flavors of Madurai.
Authentic Madurai Heritage
Traditional recipe from the heart of Madurai, capturing the distinctive flavors and culinary traditions of this historic South Indian city.
Multi Purpose Masala
Perfect for both sambar and kulambu preparations, offering versatility and convenience for multiple South Indian dishes.
Premium Spice Blend
Expertly balanced combination of fennel, cumin, turmeric, and traditional spices delivering unparalleled depth of flavor.
For All Skill Levels
Whether you're a seasoned cook or kitchen novice, this masala is the secret ingredient to elevate your dishes to new heights.
🌟 Key Ingredients:
📊 Nutritional Information (Per 100g):
🍽️ Recipe Ideas - செய்முறை:
செய்முறை: 100 மிலி துவரம் பருப்பை, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்கு குமதைய வேக வைத்துக் கொள்ளவும். சின்ன வெங்காயம், பூண்டு, தக்காளி சாம்பார் காய்கறி தக்காளி மற்றும் நமது SHD மதுரை குழம்பு சாம்பார் பொட்டி சேர்த்து வதக்கி, புளி கரைசல் ஊற்றி, தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து குமழை வேந்த பருப்பில் சேர்த்து கொற்றும் ஒரு விசில் விட்டு வைத்து வைத்து கொள்ளவும். வெளை சட்டியில் எண்ணெய் ஊற்றி, கடுகு, கறிவேப்பிலை, பெருங்காயம் சேர்த்து பொரித்தும், பெருங்காய நமகிற்ற பருப்பு குழம்பு மசலை புரிதிய சாம்பாரில் கலந்து பரிமாறம் இந்த குழம்பு மசாலவை பயன்படுத்தி புளி குழம்பு, காய குழம்பு, கருவாட்டு தொக்கு வேகக்கும் செய்யலாம்.
Recipe: Along with 100g of toor dal, add a pinch of turmeric powder and pressure cook. Take desired vegetables, shallots, tomatoes, tamarind pulp water, salt and SHD Madurai Kuzhambu Sambar Powder and saute. Add all the above all along with the cooked Toor dal, and pressure cook for only 1 Whistle. Take a Pan, Add Mustard Seeds and splatter in a heated oil, followed by Curry leaves, Asafoetida, and Finely chopped Onion and saute until golden brown and add it to the cooked dal,Veg mixture and serve hot with Rice, Idly, Dosa, Pongal.
Quick Tip: For enhanced flavor, add a tempering of serve hot with steamed rice or South Indian breakfast items.
Add a touch of authentic Madurai tradition to your cooking and let the irresistible aroma and tantalizing flavors transport you to the bustling streets and vibrant markets of Madurai!
Venpa –
My most favourite masala from shd masala…madurai sambar podi la sambar vacha veedu ila oore manakkum??
Pushpavalli –
One of my favourite