🌶️ Chettinad Vathal and Garlic Curry Masala / செட்டிநாடு வத்தல் பூண்டு கறி மசாலா
Authentic Chettinad Spice Blend - This Chettinad Vathal and Garlic Curry Masala is a delicious blend of traditional South Indian flavors, crafted with care and expertise. Inspired by the vibrant and diverse cuisine of Chettinad, this masala is a perfect addition to your kitchen for easy and mouthwatering meals.
The rich and aromatic spices in this masala create a deep and complex flavor profile, taking your taste buds on a culinary journey with every bite. Available in convenient 100-gram and 250-gram packs, this ready-to-eat masala is a versatile and essential addition to your pantry, handcrafted with only the finest ingredients.
Authentic Chettinad Recipe
Traditional recipe inspired by the vibrant cuisine of Chettinad, bringing authentic South Indian flavors to your kitchen.
Ready to Use
Convenient and authentic way to elevate your meals. Simply sprinkle into curry, stir-fry, or marinade for instant flavor.
Unique Vathal & Garlic Blend
The combination of vathal and garlic adds a unique twist, infusing dishes with burst of savory and fragrant notes.
Versatile Culinary Use
Perfect for seasoned cooks and beginners alike. Ideal for curries, stir-fries, marinades, and quick meal preparation.
🌟 Key Ingredients:
📊 Nutritional Information (Per 100g):
🍽️ Recipe Ideas - செய்முறை:
செய்முறை-1: வத்த குழம்பு :
நல்லெண்ணெயில் உங்களுக்கு பிடித்த ஏதேனும் ஒரு வத்தல் பொரித்து எடுத்து விட்டு, கடுகு, கறிவேப்பிலை, சின்ன வெங்காயம் தாளித்து, இரண்டு ஸ்பூன் (30g) SHD 3IN1 மசாலா சேர்த்து அதே எண்ணையில் மிதமான தீயில் வதக்கி, பெரிய எலுமிச்சை அளவு புளி கரைசலை ஊற்றி, உப்பு சேர்த்து கொதி விட்டு பொரித்த வத்தல் சேர்த்து இறக்கினால் சுவையான வத்த குழம்பு ரெடி.
செய்முறை-2: மிளகு குழம்பு :
நல்லெண்ணெயில் கடுகு, கறிவேப்பிலை, பூண்டு, சின்ன வெங்காயம் வதக்கி, அதே எண்ணையில் SHD யின் 3in1 மசாலா இரண்டு ஸ்பூன் சேர்த்து மிதமான தீயில் வதக்கி புளி கரைசல் ஊற்றி கொதி விட்டு, கடைசியில் ஒரு ஸ்பூன் மிளகுத்தூள் சேர்த்தால் சுவையான மிளகு குழம்பு ரெடி
செய்முறை-3: பூண்டு குழம்பு :
மிளகு குழம்பு செய்முறையில் இருக்கும் மிளகுத்தூள் தவிர்த்து, பூண்டு தேவையான அளவு சேர்த்து செய்தால் சுவையான பூண்டு குழம்பு தயார்.
Recipe-1: Vatha Kulambu :
Heat Sesame Oil, add mustard seeds, once splatters, Add Curry leaves and Shallots and fry until glossy. Simmer the Stove then add 2 Tbsp of SHD 3 in 1 Masala and saute. Add required tamarind pulpy water and bring it boil. Once done add Your desired fried Vathal and serve hot.
Recipe-2: Poondu Kulambu :
Heat Sesame Oil, add mustard seeds, once splatters, Add Curry leaves add garlic pods and saute well and add Shallots and fry until glossy. Simmer the Stove then add 2 Tbsp of SHD 3 in 1 Masala and saute. Add required tamarind pulpy water and bring it boil. And dont add any Vathal. Poondu kulambu is ready to serve hot.
Recipe-3: Poondu Kulambu :
Follow the same Poondu Kulambu method, Finally Add 1 Tbsp of Pepper and serve hot
Experience the richness of Chettinad cuisine with this meticulously crafted masala, and bring the vibrant and aromatic essence of traditional South Indian cooking into your home!
Reviews
There are no reviews yet.