Bisibele bath Masala / பிசிபேளே பாத் மசாலா

செய்முறை :
கப் அரிசி 1/2 கப் துவரம்பருப்பு ஒன்றாக தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து குழைய வேக வைத்துக் கொள்ளவும். முருங்கைகாய், கேரட், பீன்ஸ், வேர் கடலை சின்ன வெங்காயம் அனைத்தையும் லேசாக வதக்கி தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து வேக வைத்துக் கொள்ளவும். வாணலியில், நெய் அல்லது எண்ணெயில் கடுகு கறிவேப்பிலை தாளித்து, தேவையான அளவு கசடு நீக்கிய புளி கரைசல் தாளிப்பில் ஊற்றி கொதித்ததும், குழைய வேக வைத்த பருப்பு சாத கலவையை, வேக வைத்த காய்கள் மற்றும் SHD Masala வின் பிஸிபேளே பாத் பொடி மூன்று டேபிள் ஸ்பூன் சேர்த்து அனைத்தையும் மிதமான தீயில் நன்கு கொதிக்க விட வேண்டும். கால் ஸ்பூன் பெருங்காயம் மற்றும் நான்கு ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து இறக்கி, சூடாக அரிசி வத்தல் பொரித்து பரிமாறவும். அற்புதமான சுவையில் கர்நாடக ஸ்பெஷல் பிஸிபேளே பாத் வீட்டில் தயார்.

Recipe :
Step1: Wash and soak 1 cup Rice and 1/2 cup Toor Dal. Pressure cook it with Salt and water and keep it aside.
Step 2: Saute Drumstick, Carrot, Beans, Shallots and raw peanuts with little salt and water, cook the vegetables and keep aside.
Step 3: In a pan add oil/ghee splatter mustard seeds and curry leaves and add a lemon sized tamarind pulp water. Once it boils add the mashed rice dal mixture, cooked vegetable mixture and then add 3 heaped Table spoon of SHD's Bisibele Bhath Masala. Now let it boil for 10 minutes in low flame. Finally add 1/4 tspn of asefoetida and 4 tbsp of Ghee and serve hot. Delicious Karnataka Special Bisibelebath is so made easy at home.